Vepřový řízek se zeleninou bez smažení

Když vás unaví vepřový řízek, navrhujeme trochu jiný způsob, jak ho připravit! Navíc, neobsahuje tolik tuku, protože ho nebudeme smažit. Maso bude jemné a křehké a když přidáme zeleninu a sýr, vznikne dokonalá kombinace. Vyzkoušejte tento způsob a nebudete litovat!

Potřebujeme:

3 kusy vepřového masa

1 vejce

4 lžíce strouhanky

250 ml masového vývaru

6 žampionů

1 paprika

1 středně velká cibule

1 lžíce másla

sůl, pepř

strouhaný čedar

.

Maso si vyklepeme a v hrnci začneme vařit vývar. Každý řízek vložíme do vroucího vývaru přibližně na minutu. Uvařené maso pak obalíme ve vejci a strouhance. Pečeme na plechu vystlaném pečicím papírem při 190°C přibližně 20 minut.

V pánvi rozpustíme máslo, osmažíme nakrájenou cibuli, nakrájené žampiony a papriku. Dusíme přibližně 10 minut, pak přidáme vývar, který zůstal po vaření vepřového masa a mícháme, dokud omáčka nezhoustne.

Vyndáme řízky z trouby, na každý dáme porci smažených hub a zeleniny a posypeme strouhaným čedarem. Necháme péct, dokud se sýr neroztopí.

.

Můžete přidat libovolnou zeleninu – cuketu, rajčata nebo vynechat žampiony!

.

Celý postup sledujte zde:

snez.to