Vepřový řízek se zeleninou bez smažení

Když vás unaví vepřový řízek, navrhujeme trochu jiný způsob, jak ho připravit! Navíc, neobsahuje tolik tuku, protože ho nebudeme smažit.

Maso bude jemné a křehké a když přidáme zeleninu a sýr, vznikne dokonalá kombinace. Vyzkoušejte tento způsob a nebudete litovat!

Potřebujeme:

4 velké brambory

sůl, pepř

olej

4 plátky slaniny

3 lžíce rajčatové omáčky

200 g strouhaného sýra

100 g sýra čedar

3 plátky šunky

1/2 čajové lžičky kurkumy

1/2 čajové lžičky tymiánu

1/2 čajové lžičky rozmarýnu

1 lžička práškového česneku

.

Maso si vyklepeme a v hrnci začneme vařit vývar. Každý řízek vložíme do vroucího vývaru přibližně na minutu. Uvařené maso pak obalíme ve vejci a strouhance. Pečeme na plechu vystlaném pečicím papírem při 190°C přibližně 20 minut.

V pánvi rozpustíme máslo, osmažíme nakrájenou cibuli, nakrájené žampiony a papriku. Dusíme přibližně 10 minut, pak přidáme vývar, který zůstal po vaření vepřového masa a mícháme, dokud omáčka nezhoustne. Vyndáme řízky z trouby, na každý dáme porci smažených hub a zeleniny a posypeme strouhaným čedarem. Necháme péct, dokud se sýr neroztopí.

.

Můžete přidat libovolnou zeleninu – cuketu, rajčata nebo vynechat žampiony!

.

Celý postup sledujte zde:

snez.to